Архив автора: admin

Об авторе admin

начинающий сайтостроитель

Фетучини с креветками

29 декабря 2011
  Автор: admin
Tweet

 Фетучини с креветкамиСостав: фетучини (макароны) – 340 г, чеснок – 2 зубчика, лимонный сок – 2 ст. ложки, куриный бульон – 2 ст. л., кабачок цукини – 200 г, сливочное масло – 50 г, креветки (сырые, очищенные) – 700 г., соль, перец и зелень по вкусу.

Отварить фетучини в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Тем временем в большой неглубокой сковороде потушить кабачки, порезанные кубиками. Отдельно потушить креветки в сливочном масле до розового цвета (3-4 минуты). Читать далее...

Семга со шпинатом

29 декабря 2011
  Автор: admin
Tweet

 Семга со шпинатомСостав: семга – 2 куска, сок лимона, репчатый лук – 1 шт, шпинат -100-150 г, растительное масло, чеснок – 1 зубчик, кедровые орехи – 20 г., баклажан – 100 г., спаржа – 5 шт, сладкий перец – 1 шт., соль, перец по вкусу.

Разогреть масло в сковороде. Репчатый лук мелко нарезать и выложить в сковороду, обжарить до мягкости. Шпинат и баклажан нарезать и выложить к луку, продолжая обжаривать. Читать далее...

Курица, фаршированная рисом

29 декабря 2011
  Автор: admin
Tweet

 Курица, фаршированная рисомСостав: курица – 1 шт, рис – 150 г, курага – 150 г, изюм – 150 г, соль, перец по вкусу, лук, морковь, сельдерей – 1 шт.

Выпотрошенную курицу посолить, поперчить и изнутри и снаружи, обжарить до румяной корочки. Потроха сварить, мелко нарезать, прожарить вместе с тонко нарезанным луком, смешать с промытым рисом.

Курагу и изюм без косточек промыть. Читать далее...

Свиной рулет с грибами

29 декабря 2011
  Автор: admin
Tweet

 Свиной рулет с грибамиСостав: свинина без костей- 1 кг, сухие белые грибы – 100 г, зеленый лук – 1 пучок, сладкий красный перец - 1 шт., растительное масло – 3 ст. л., сухое белое вино – 100 мл., черный перец – 1 ч.л., чеснок – 2 зубчика, сыр – 200 гр, крупнозернистая горчица, майонез – 1 ст.л., соль, перец по вкусу.

Грибы залить кипятком и оставить на 30 минут. Читать далее...

Печеные яблоки с клюквой

27 декабря 2011
  Автор: admin
Tweet

 Печеные яблоки с клюквойСостав: яблоки – 4 шт., клюква – 150 г, орехи – 100 г, апельсин, сахар или мед по вкусу.

Яблоки промойте и аккуратно удалите сердцевину и семена. Апельсины очистите, натрите цедру и выжмите сок. Начните яблоки сушеной клюквой, целыми и дроблеными орехами пекан и апельсиновой цедрой. Читать далее...

Горячий ролл “Якудза”

27 декабря 2011
  Автор: admin
Tweet

 Горячий ролл ЯкудзаСостав: мясо краба – 50 г, лимонный сок – 1 ч.ложка. нори – 1 лист, рис для суши – 100 г, мука – 2 ст. ложки.

Мясо краба сбрызнуть лимонным соком, и оставить на 10 минут. Лист нори положить на бамбуковую салфетку гладкой поверхностью вниз. Заранее приготовленный рис суши равномерно распределить по листу и слегка прижать его. Читать далее...

Ролл “Дракон”

27 декабря 2011
  Автор: admin
Tweet

 Ролл ДраконСостав: рис для суши – 80 г, креветки – 20 г, авокадо – 5 г, водоросли нори голд – 0.5 г, икра капелана – 10 г, кунжут.

Отваренный рис выложить на лист нори с тем учетом, чтобы они оказались сдвинуты относительно друг друга по горизонтали на 1 см. Читать далее...

Канапе с ветчиной

27 декабря 2011
  Автор: admin
Tweet

С Канапе с ветчинойостав: ветчина – 15- г, сыр – 200 г, сыр – 200 г, яйцо – 1 шт, майонез – 1 ст.ложка, масло сливочное – 50 г, помидор – 1 шт., сельдерей – 1 шт., зелень, маринованный лук – 50 г.

Ветчину порезать, тонкими пластинками. Сливочный сыр выложить в миску, добавить тертое на мелкой терке яйцо, размягченное сливочное масло, майонез, хорошо перемешать. Читать далее...

Легкие закуски – канапе “Морское”

25 декабря 2011
  Автор: admin
Tweet

 Легкие закуски   канапе МорскоеСостав: хлеб пшеничный – 100 г, мягкий сыр – 50 г, семга или форель – 50 г, лимон – 1 шт., зелень.

Читать далее...

Чем накормить дракона!

25 декабря 2011
  Автор: admin
Tweet

 Чем накормить дракона!Не обольщайтесь, невзирая на свое мифическое происхождение, Дракон – зверь. И требует к себе соответственного отношения. И праздничный стол, конечно же, в первую очередь должны украшать свежие, а лучше даже сырые продукты в ярком обрамлении красного, оранжевого, желтого. Желательно с элементами живого огня. Читать далее...